go.mod: добавлен replace для закрепления ulule/limiter/v3@v3.11.1

- go mod tidy пытался обновить до v3.11.2, где нет пакета redisstore
- replace директива закрепляет версию v3.11.1 с нужным пакетом

backend/go.mod

@@ -16,3 +16,5 @@ require (
 	golang.org/x/crypto v0.18.0
 	golang.org/x/time v0.5.0
 )
+
+replace github.com/ulule/limiter/v3 => github.com/ulule/limiter/v3 v3.11.1